Historique et activités

L’historique

La Maison du Miel est la concrétisation d’un projet collectif, localisé sur la commune de Murzo en Corse-du-Sud au niveau de sa réalisation, mais touchant, par son impact, l’ensemble de la zone de revitalisation rurale de la Corse.

Elle est un lieu de valorisation (muséographie, expositions, atelier du goût, atelier interactif,…), de travail et de recherche (centre de ressources, laboratoire d’analyse, …), de promotion (démonstrations, ventes de produits, …) fortement ancré dans une réalité territoriale (chemins d’excursion botanique, jardins des plantes, postes d’observations, lieux de dégustations, …).

La Maison du Miel est présentée par le Parc Naturel Régional de la Corse, coordonnateur d’un ensemble de partenaires publics et privés.

Les activités

Des activités sont déclinées autour des thèmes suivants :

• la fleur et l’abeille en relation avec le PNRC, notamment vis-à-vis du milieu scolaire et du tourisme rural ;
• la ruche, avec le syndicat AOC Miel de Corse qui pourra faire intervenir des professionnels en situation d’exploitation ou de démonstration sur place ;
• du territoire au terroir, à travers la relation que pourront établir des guides territoriaux, les agences réceptives dans le cadre de produits packagés, l’association St Laurent et le Pôle Touristique Ouest-Corse ;
• les produits issus ou dérivés de l’apiculture, par la mobilisation d’apiculteurs et d’artisans pour des expositions ventes de produits ;



• la valorisation des produits issus de l’apiculture, avec le syndicat AOC, des intervenant externes (instituts techniques, …) et l’utilisation des moyens multimédias.
• utiliser les produits issus de l’apiculture, à travers l’organisation d’animation et de stages de cuisine (Cucina Corsa, Chefs, …) ;
• l’innovation et les technologies d’application avec le syndicat AOC Miel de Corse.

Le Miel en Corse

(Appellation d’Origine Protégée, la gamme variétale, le site du syndicat www.mieldecorse.com)

Le miel sous l’appellation d’origine contrôlée (dimension nationale) et protégée (dimension européenne) « Miel de Corse – Mele di Corsica » est un produit authentique qui peut se décliner selon une gamme variétale. Cette gamme correspond à la succession saisonnière des productions apicoles.
Notre cahier des charges précise les spécificités du milieu qui ont permis de définir la gamme des miels de Corse en AOC/AOP ainsi que les modalités de production et de récolte à respecter.
Les miels de Corse présentent une grande diversité d’odeur, d’arôme, de saveur et de couleur en fonction de la diversité des origines botaniques. Ils sont dans la majorité des cas, typés et marqués. La gamme s’étend des miels les plus doux aux plus forts ; des plus clairs aux plus foncés avec des arômes allant du floral, fruité à l’aromatique, phénolique. Différentes origines botaniques sont possibles, florales ou miellatifères.
Vous pouvez donc trouvez les miels de Printemps, Maquis de Printemps, Maquis d’Ete, Châtaigneraie, Miellats du maquis et Maquis d’Automne.
Pour de plus amples informations sur l’historique du miel en Corse, les descriptions de chaque miels ou autres informations utiles, rendez-vous sur le site du Syndicat AOC Miel de Corse – Mele di Corsica sur www.mieldecorse.com.